Bausubstanz
Ein Abbruch bestehender, der historischen Bautradition der Kellergasse entsprechender Objekte, soll grundsätzlich vermieden werden. Wenn es jedoch keine andere Möglichkeit gibt, gilt es zu prüfen, ob nicht doch zumindest Teile davon erhalten werden können.
Bei einer Wiederinstandsetzung ist auf die alte Bausubstanz zu achten und alte Details sollen in der ursprünglichen Form wieder hergestellt werden. Bei Umbauten sollte immer im Auge behalten werden, dass sie sich harmonisch in das restliche Kellergassenensemble einfügen.
Bei Neubauten sollte die herkömmliche Form eines Presshauses beibehalten werden. Die Gebäudehöhe richtet sich nach der Höhe des vorhandenen traditionellen Altbestandes.
Der Gesamteindruck eines Gebäudes ergibt sich durch die einzel-nen Details, dies gilt vor allem bei Rückbauten verfremdeter Gestaltung von Presshäusern. Dies betrifft die Dachform und Dachdeckung, Gesims und Traufenausbildung, Giebelverbretterung, Fenster und Türen, Putz sowie Anstrich bzw. Farbgebung.